Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

[Horka]

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Tartar de Carabineros





Horst

[BerndP]

Edel, edel Horst!
Ich denke, da konnten noch einige Teller mehr Deiner Kamera nicht entkommen.

(So inspiriert, werde ich mich in HH auf die Suche nach Restaurants machen, die Verkostungsmemüs anbieten.)

Fotos sind !

[Guillaume]

Ein durchaus überschaubar aber exzellent angerichteter Teller.

[Horka]

Wenn der Name es auch anderes suggeriert, das war ein komplettes Menü in der Nochevieja, alten Nacht, an Silvester in Madrid. Ich habe übrigens eine Rüge von meinen Tischdamen bekommen, weil ich das Essen fotografiert habe.

Horst

[Guillaume]

Wenn der Name es auch anderes suggeriert, das war ein komplettes Menü in der Nochevieja, alten Nacht, an Silvester in Madrid. Ich habe übrigens eine Rüge von meinen Tischdamen bekommen, weil ich das Essen fotografiert habe.

Horst

Das hatte mich schon gewundert, dass der Gastronom das Fotografieren zugelassen hat. Bei einem ähnlichen Anlass (Silvestermenü beim Edelitaliener in Heiligenhafen) wurden am Nebentisch die jungen Handyfotografen vom Küchenchef gebeten, sowas zu unterlassen. Deinen Tischdamen kann ich nur zustimmen .

[BerndP]

Die Edelköche haben Sorge, dass denen die Ideen geklaut werden. Ist irgendwie nachvollziehbar. Aber:
Wer von Kochen / Zubereitung Ahnung hat, macht ein Foto „mit den Augen“, und sich evt. auf einem Zettel Notizen…?!

Es können sich Leute am Tisch auch gestört fühlen…

[Horka]

Wenn der Küchenchef gerügt hätte, hätte ich Probleme bekommen. Ich kann ihm nicht auf Spanisch erklären, dass ich das Foto nur mache, um auch einmal ein Teller-Bild in meinem Lieblingsforum einstellen zu können.

Das waren übrigens die einzigen Bilder vom Menü, die ich gemacht habe.

Horst

[Jock-l]

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Horst, die Damen hatten sich geäußert und Du entsprechend gehandelt, bist und bleibst ein "weißer Ritter" darin für mich

Wenngleich ich anfangs Mitleid hatte (Hat da Wer was angestellt ? Sieht so dünn gesät auf großen Teller aus).

[Guillaume]

Wenn der Küchenchef gerügt hätte, hätte ich Probleme bekommen. Ich kann ihm nicht auf Spanisch erklären, dass ich das Foto nur mache, um auch einmal ein Teller-Bild in meinem Lieblingsforum einstellen zu können.

Das waren übrigens die einzigen Bilder vom Menü, die ich gemacht habe.

Horst

Auch wenn ich Deinen Tischdamen Recht gegeben hatte, bin ich dennoch froh, dass Du dieses Foto gemacht hast - ist es doch ein Zeugnis von einer hervorragenden Tischkultur.

[Horka]

Es war ein angenehmer und genussreicher Abend von neun bis zwölf. Dann ging leider der übliche Lärm los...

Horst

[Guillaume]

Da ich so etwas schon mehrmals mitmachen durfte, kann ich Deine Begeisterung sehr gut nachvollziehen.

[oberbayer]

Ich habe mir das Essen von Horst eine Zeitlang angesehen.
"Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen" und ich bekomme den inneren Drang nicht auf Hunger, aber auf eine außergewöhnliche Spezialität wie diese!
Das Auge isst mit und kommt hier auf die volle Punktzahl

[Tontechniker]

Da gibt´s doch nach dem "Essen" erst mal ´ne Currywurst, um halbwegs satt zu werden.

[Jock-l]

... Waage und andere kritische Utensilien neuzeitlicher Lebensweise waren nicht in der Nähe, als ich Gehacktes halb&halb mit den üblichen Zutaten vermengte, als "Falscher Hase" ( in unserer Familie ohne gekochtes Ei im Inneren) anbriet und dazu ein schönes Wintergemüse schnippelte- Rosenkohl.

Resteessen (wenn es richtig durchgezogen ist) heute abends nochmal

[oberbayer]

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Da kann ich mit Horst nicht mithalten
Etwas spartanischer war das Essen in der Klinik, aber es war gut!

Mittag

IMG_20250109_115156 by Herbert Hanika, auf Flickr

Abend

IMG_20250109_164328 by Herbert Hanika, auf Flickr