Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

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Sinuett
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Sinuett » Sonntag 28. Januar 2024, 21:04

Mal ein Salat:
roher Rotkohl (mit Salz massiert),
Schafskäse, Orange, Walnuss in Vinaigrette.
Ein Gedicht, auch wenn man es kaum glauben mag.

Bild

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Jock-l
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Jock-l » Sonntag 28. Januar 2024, 21:20

Das ist einfach nachzubauen :D
Im bürgerlichen Leben ist Jürgen ein Allerweltsvorname, in Foren (oft vergeben) nutze ich Jockel in einer leicht veränderten Schreibweise -> Jock-l ;)
Mehr Lametta ist da nicht :lol: Doch: Blau-Gelb sind meine Farben !!!

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Sinuett
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Sinuett » Sonntag 28. Januar 2024, 21:23

Ja, aber den Kohl wirklich gut kneten und durchziehen lassen.

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Gamma-Ray
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Gamma-Ray » Sonntag 28. Januar 2024, 21:59

Das bringt mich auf eine Idee mit Rote Beete, die wir mit Apfel und Zwiebeln anmachen.

Die könnte man auch so zubereiten, wie diesen tollen Rotkohl.

Danke für die Inspiration und ja, mit Rotkohl ist das auch total lecker. :)
Beste Grüße von Roland

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BerndP
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von BerndP » Sonntag 28. Januar 2024, 22:44

Ich bin da sehr bei Klaus!!

Kohl muss "durch" sein...

Hab da noch was Neues aus dem Green Table in HH:
Nr. 22 auf der Karte mit dem Getränk Mango mit Kokosmilch!
Rechts im Hintergrund hat sich noch die "heiße Limette" eingeschlichen...

Bild

Wie so oft bei solchen Gegebenheiten ist die LX 100II mit ihrem Macromodus im Einsatz.
Schönen Gruß Bernd
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Sinuett
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Sinuett » Sonntag 28. Januar 2024, 23:27

Oh, das sieht aber auch sehr lecker aus.
Die Paella von Dieter würde ich natürlich auch nicht vom Tisch schubsen!

BerndP
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von BerndP » Sonntag 28. Januar 2024, 23:36

Bild


Also ein Mix aus Obstsalat, Rohkost und Creme aus Büffelkäse, Joghurt, Quark, roten Zwiebeln... usw.

und den üblichen Verdächtigen (türkisches Fladenbrot, Wurstscheiben, Kapern, schwarze Oliven, ggfs. nicht auf dem Bild).
Schönen Gruß Bernd
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Dieter T.
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Dieter T. » Montag 29. Januar 2024, 00:40

Salate? Nä. Zu gesund ist auch nicht gut. Wohin mit der ganzen Fitness :?:
und tschüss - Dieter
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Horka » Montag 29. Januar 2024, 12:30

Lumix S1 mit 2,8/800 kaufen und auf Vogeljagd gehen! :)

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Jock-l
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Jock-l » Montag 29. Januar 2024, 19:32

:lol:
Kann man auch so interpretieren, daß Du Sherpa spielen möchtest... ;)
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Horka » Montag 29. Januar 2024, 20:24

Ich esse Salat nur notgedrungen auf Anraten des Arztes. Mir reicht also gezwungenermaßen meine kleine MFT :)

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BerndP
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von BerndP » Freitag 2. Februar 2024, 14:02

Bild


Diiieeee Alternative zu meinem letzten Bild ->

Marzipan-Rosinen-Strietzel mit Schlag!
Schönen Gruß Bernd
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fmandel
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von fmandel » Sonntag 4. Februar 2024, 10:39

Ehrlich - mir ist die zweite Variante lieber ;)
Heute gibt's ein Bild vom gestrigen Kochen - Schnitzel mit Fenchelgemüse. Am Fenchel scheiden sich die Geister ... schmeckt vielen zu sehr nach Medikament oder Zahnpasta :roll: ... wir lieben ihn ... passt auch sehr gut zu Lachs. Ich mache ihn gerne mit einem Klecks Frischkäse. Gruß, Friedrich

Bild
TZ101 und GX80 ... von Nikon zu MFT konvertiert.

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Dieter T.
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Dieter T. » Sonntag 4. Februar 2024, 10:45

fmandel hat geschrieben:
Sonntag 4. Februar 2024, 10:39
... Schnitzel mit Fenchelgemüse.
... und dazu lecker Hopfenkompott :D
und tschüss - Dieter
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videoL
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von videoL » Montag 19. Februar 2024, 09:43

Hallo Jürgen,
ich war am Freitag zur Mittagszeit im " Lala noodle of sichuan " ( Scharfe Nudeln ) bei Weichun.
Ohne Reservierung hätten wir keinen Platz bekommen
Ich habe das Februarmenü gewählt, war wie immer bei Weichun wieder *****.
Leider hatte ich nur mein altes Handy dabei.

Als Vorspeise gab es
Wantan-Suppe mit Seetang und Enokipilzen

BildWanTan by Wilfried Lücke, auf Flickr

Als Hauptgang gab es
Cola-Huhn auf der grünen Wiese mit Hühnerflügel ( mit Cola geschmort )

BildCoca Hühnchen by Wilfried Lücke, auf Flickr

Da blieb nicht viel übrig
BildKnochen by Wilfried Lücke, auf Flickr

Als Nachtisch gab es
Moshi/mazhi, süße Reisklöße mit schwarzen Sesamcream gefüllt und mit Kokospulver überzogen

BildMochi by Wilfried Lücke, auf Flickr

War lecker und ich bin satt geworden.
Viele Grüße Bild Willi
Das Motiv, es kommt darauf an, wie man es sieht.
Ohne Kritik kann ich nicht besser werden.

Kamera = FZ 1000, LED Videoleuchte, Stative, DCR 150, Canon 500d, Kenko Pro1 +3 Dioptrin,3D Schlitten, Hoya Filter
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Video = Magix Pro X

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